Mat & dryck

Välkommen till bords

När vi nyöppnar i maj 2019 presenteras två helt nya bar- och restaurangkoncept. Här finns något som passar alla i hela familjen. Njut av god mat, dryck och den fantastiska utsikten på vår nyrenoverade terrass!

Grön mat

Att värna om djur och natur är Vildmarkshotellets och Kolmårdens hjärtefråga. Därför är det helt naturligt för oss att erbjuda mat med stor kvalitet, men med liten miljöpåverkan. En del i det arbetet är att kontinuerligt utöka utbudet av närproducerade och ekologiska varor, där vi har utvecklat ett samarbete med närliggande gårdar. Det gör att vi kan servera lokala råvaror så som fisk, kött, grönsaker och mjöl. Vid val av kött väljer vi främst leverantörer som kan garantera bra kvalitet och god djurhållning från svenska gårdar. Vildmarkshotellets frukost är KRAV-märkt.